Un vrai menu Italien à Bordeaux. - Restaurant Italien étoilé à Bordeaux - Tentazioni - Cuisine et gastronomie Italienne -

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Notre menu est une invitation à la découverte, il est le reflet de notre imagination et des souvenirs de notre culture gastronomique.
Notre menu est une volonté de vous emporter dans notre univers culinaire tout en respectant le tempo de la nature.

Nous sommes à l’écoute de vos souhaits pour essayer de vous faire passer un moment inoubliable.

Le seul moyen de se délivrer de la tentazione, c’est d’y céder...
Oscar Wilde


Menu du marché
Le jeudi et vendredi  -  Uniquement le midi

Entrée + plat ou Plat + dessert:     35
Entrée +  plat +  dessert:               45
Entrée + 2 Plats + dessert :           55 €
(Hors boissons)

Menu gastronomique

Notre menu change toutes les semaines ( Liste non contractuelle )


Chers clients : Notre cuisine est essentiellement basée surcoquillages,coquillagesEtPoissons.



Au fil du printemps

Mise à jour 19 Mars

Asperge

Vertes de Gironde rôties, caviar osciètra et livèche

-Tagliatelle de seiches, asperges vertes crues et plancton


°Gambero rosso

Gambas rouge de Méditerranée grillée, jus de betterave fumée

-Lentilles vertes Viola, avocat brulé écrasé et jus de carapaces


Lasagnetta

Minute, farce d’herbettes sauvages&brocciu et ragoût de langoustines


Turbot

De pêche petit bateau,

Petits pois à peine cuits, crevettes blanches sauvages et sabayon à l’huile d’olive


Ravioli

D’osso-buco, réduction de jus de veau à la moelle et vieux parmesan


Ris de veau

Rôti  et laqué au miel de fleur de bigarade 

et  

Morilles farcies


Oseille

Mangue verte et huile d’olive


Premières gariguette

-Amandes du Lot et Garonne, sorbet aux fraises, 

-Crème caillée au citron et gelée de fraises 

-Salade de fraises en escabèche 

Ou

Assiette de fromages 

Affinée par Pierre Rollet, salade à la vinaigrette de pollen et miel


125€ Menu  en 8 plats - Avec accords mets et vins : 7 verres de 8cl - 195€

°115€ Menu en 7 plats - Avec accords mets et vins : 6 verres de 8 cl 175€

*100€ Menu en 6 plats - Avec accords mets et vins : 5 verres de 8 cl 150€


Dernière commande pour les menus 7ou8 plats  à 12h45 le midi et 20h45 le soir


Choix unique du menu et des plats pour l’ensemble de la table



Tous nos produits peuvent et sont susceptibles de contenir des traces de : gluten, crustacés, poisson, oeuf, 

arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésames, lupin, sulfites et mollusques


      



Tous nos prix sont taxes et services compris

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