Un vrai menu Italien à Bordeaux. - Restaurant Italien étoilé à Bordeaux - Tentazioni - Cuisine et gastronomie Italienne -

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Notre menu est une invitation à la découverte, il est le reflet de notre imagination et des souvenirs de notre culture gastronomique.
Notre menu est une volonté de vous emporter dans notre univers culinaire tout en respectant le tempo de la nature.

Nous sommes à l’écoute de vos souhaits pour essayer de vous faire passer un moment inoubliable.

Le seul moyen de se délivrer de la tentazione, c’est d’y céder...
Oscar Wilde


Menu du marché
Le vendredi et samedi  -  Uniquement le midi

Entrée + plat ou Plat + dessert:     32
Entrée +  plat +  dessert:               42
Entrée + 2 Plats + dessert :           52 €
(Hors boissons)

Menu gastronomique

Notre menu change toutes les semaines ( Liste non contractuelle )


Cher(e)s client(e)s: Notre cuisine est essentiellement basée sur les produits de la mer, coquillages, crustacés et poissons.

Le restaurant ne propose pas de menu végétarien, végan, sans gluten et sans lactose et pas de menu enfant.

Nous ne prenons pas de table de plus de 4 couverts.

Le restaurant vous propose sa salle privative à partir de 8 couverts.

Au plaisir de vous accueillir prochainement.


Au fil de l’automne 

Mise à jour le 30 septembre 2022


*Cueillette de bord de mer

Carpaccio de seiche, coquillages, petits crustacés, mayonnaise aux algues et sorbet iodé au plancton marin


Langouste

De la criée de St Jean, carottes et agrumes


*Spaghetti  

Artisanales Pietro Massi, cuites dans un jus de palourdes fumé, râpé de bottarga de Sardaigne


Sole

Pêchée à la ligne gratinée au vieux parmesan, épinard à la muscade,

girolles, sauce au vin jaune


*Risotto 

Sant’Andrea mantecato au jus de persil, escargot et ail doux


*Ris de veau

Croustillants, laqués au miel de fleur de romarin, artichaut et jus de veau à la colatura


*Raisin  

Verjus et Sauterne


*Baba

Traditionnel aux dernières fraises de la saison


ou

Assiette de fromages affinés de Pierre Rollet





115 € menu complet - avec les vins 180 €  7 verres de 8cl

                                        

95 € les 6 plats* - avec les vins 145 €   5 verres de 8cl


Menu unique pour l’ensemble de la table

Dernière prise de commande pour le menu dégustation  au déjeuner à 13h

Dernière prise de commande pour le menu dégustation en 8 plats à 21h

Tous nos produits peuvent et sont susceptibles de contenir des traces de:

Gluten, crustacés, poisson, œuf, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, 

graines de sésames, lupin, sulfites et mollusques.


Tous nos prix sont taxes et services compris

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L'avis du Guide MICHELIN

Elle est bretonne, il est sarde, ils se sont rencontrés en Corse... et ils tiennent à Bordeaux une table petite par la taille, mais grande par le plaisir.
Les assiettes du chef sont précises et toujours inspirées, surtout lorsqu'elles mettent en valeur des produits de haute volée : langoustine, araignée, thon rouge ou pigeon.
Une cuisine très contemporaine, éclatante de saveurs et parcourue (origines du chef obligent !) de fréquents clins d'œil à l'Italie, sans jamais verser dans la nostalgie ou la démonstration "identitaire".
Les menus dégustations changent chaque semaine au gré de l'inspiration du chef.
Un vrai plaisir du début à la fin, jusqu'à l'excellent rapport qualité-prix du menu déjeuner.

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse.
Vaut l’étape !
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